Trauma võiga kanatiivad

Rösti tiivad kuivalt ja kuumalt, sega Trauma-võisse ja paku külma hapukoorega — kontrast teeb töö ära.

Koostis

• 1 kg kanatiibu
• 2 sl neutraalset õli
• Sool
• 80 g võid
• 1 tl Traumat (või maitse järgi)
• Hapukoor pakkumiseks

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 220°C-ni. Kuivata tiivad korralikult, sega õli ja soolaga, aseta restile.
2. Rösti 35–40 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks, keera korra.
3. Sulata või, sega tulelt võetuna Trauma sisse.
4. Sega kuumad tiivad võisse ja paku külma hapukoorega.